如何提高食品色差儀的工作效率？

食品色差儀，就是用來檢測食品外觀顔色的設備，在各類食品生産和包裝中具有廣泛的應用。在食品色差儀的使用中，應該如何提高工作效率呢？以下幾個方面提供瞭積極的參考。

一、選用合适的食品色差儀設備

食品色差儀的類型可謂多種多樣，可以滿足不同的生産(chǎn)需要，用戶需要進行辨别和區分，不懂的情況下，可以咨詢專業人士的意見。這裏做一個簡單的瞭(le)解。

從體積和外形上來說，食品色差儀有台式、便攜式之分
，台式可以提供透射的照明方式，需要測(cè)量飲料、洗衣液、洗發水、化妝品等液體、或者是配置色漿時，選台式；如果是用於(yú)實驗室或其他一些樣品的抽查檢測(cè)，便攜式是最好的選擇，可以随身攜帶随時測(cè)量。

從(cóng)結構和功能上來說，有分光和不分光之分
。分光食品色差儀精度較高，而且可以模拟多種光源，而食品色差儀一般隻有一種或最多兩種模拟光源
。分光食品色差儀又可以分爲：“0/45度” 、“d/8度積分球式”，前者隻能用來測(cè)平滑的表面， 後者可以用來測(cè)量各種表面。

從光源上來說，在測量某些特殊材料時，必須採(cǎi)用符合要求的設備(bèi)，比如咋熒光增白劑的測試中，需要使用經 UV 校準的儀器來保持一緻性。

二、採用正確的食品色差儀使用方法

正確(què)地使用食品色差儀，可以達到良好的效果，得到準確(què)的顔色數據。具體的方法步驟就可以參(cān)照說明書，這裏不作更多的說明。主要提醒三點：

一、保持食品色差儀的良好運行環(huán)境，包括電(diàn)源狀态、環(huán)境的溫度
、濕度、光照等條件，都要在标準的環(huán)境下進行；

二、注意食品色差儀的校準狀态，自動校準功能並(bìng)不能百分百確(què)保完全校準，還需要人爲進行查看、確(què)認；

三、正確(què)查看數據，無論時标準測(cè)量還是平均測(cè)量，要能讀懂相關數值所代表的意義
，才能進行科學的顔色管理。

三、注意食品色差儀保養和維護

俗話說，磨刀不誤砍柴工。設備(bèi)都是需要保養和維護的
，更何況作爲精密設備(bèi)的食品色差儀。在日常的使用中，有很多細節需要特别注意，這樣不但可以在受用食品色差儀的時候得心應手，而且還可以有效增加食品色差儀的使用壽命，何樂而不爲呢！具體說來，主要注意以下三個(gè)方面：

一、電量。食品色差儀的電池要保證充足的電量，長(zhǎng)期不使用設備(bèi)，應将電池拆下，防止損壞儀器。

二、整潔。應避免灰塵(chén)、粉末或固體異物進入測(cè)量口徑内及儀器内部，更不要用食品色差儀的測(cè)量口徑直接接觸未幹的油漆、油墨、塗料等，以免這行物體沾染在鏡頭上。

三、設備(bèi)改動。任何設備(bèi)都不允許私自拆開，改動，對於(yú)食品色差儀來說，不可做任何未經許可的拆裝和更改，否則會影響測量精度。